 | Le souffre (S) est un élément qui construit beaucoup de protéines tout comme l’azote et le phosphore. Le souffre est très apprécier des plantes comme le choux, le navet,… |
que l’on appel crucifères car leurs fleurs ne comporte que quatre pétales en forme de crois et ce que ce que l’on appel les légumineuse qui sont des légumes dont le fruit est contenu dans des gousses tel que les haricots, les fèves, les lentilles etc….
Une carence en souffre est très rare mais peut arriver et se remarque par une coloration des feuilles.
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Les nutriments